3 plats : Entrée, Plat, fromage ou Dessert 30 €
4 plats : Entrée, Plat, fromage et Dessert 35 €

Jambon Persillé du Père Durdyn, Crème de Moutarde, Sucrine - 12 €
Œuf Parfait Cuit à 64°C au Crémant de Bourgogne, façon Meurette - 14 €
Cassolette d’Escargots et Champignons Lutée - 14 €
Terrine de Foie Gras de Canard du chef et sa Brioche* (+3 €) - 20 €

Poisson du Marché, Risotto aux légumes, Crème de safran - 19 €
Paleron de Bœuf à la Bourguignonne, Purée de Pomme de Terre - 19 €
Suprême de Volaille à l’Epoisses, Légumes du moment - 19 €
Carré de porc à la Moutarde de Fallot, Pomme de Terre Grenaille * (+3 €) - 21 €

Assiette de 4 Fromages - 6 €

Tartelette du Chef - 7.50 €
Panna Cotta aux cassis - 7.50 €
Baba au Marc de Bourgogne, Chantilly - 7.50 €
Glaces et Sorbets (3 Boules) - 7.50 €
(Vanille, Rhum Raisin, Chocolat, Pistache, Café, Caramel B.S, Fraise, Cassis, Citron Jaune, Ananas, Mangue, Coco)